gerecht-zwarte-pens-met-appel-en-speculoos

Zwarte pens, appel en Speculoos

  • 30 min.
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 2 zwarte pensen
  • 1 jonagold appel
  • 4 el Lotus gemalen Speculoos

Bereiding

  1. Haal het vel van de zwarte pensen en bak het vlees rul in de pan met wat olijfolie.
  2. Snij de jonagoldappel in kleine stukjes en bak ook deze wat aan in de pan.
  3. Neem 4 kleine hapjesglazen (amuseglaasjes) en vul deze eerst met de rulgebakken pens (goed aandrukken), dan daarop een beetje Lotus Gemalen Speculoos en daarop de gebakken appel.